Primorosso

Descrizione. Vino biologico da nostre uve 100 % Barbera, fermentazione svolta in maniera spontanea. Affinamento solo acciaio.

Colore. Rosso rubino intenso, con sfumature violacee.

Note degustative. Il profumo è etereo, vinoso, deciso. In bocca il lievito indigeno regala sapori intensi e forti, quasi inusuali, di terra, legno, muschio e bosco.

Servizio. Servire a temperatura ambiente 18° in balloon.

Abbinamento. Ideale per primi piatti ricchi, quali cacciagione, lesso, carni rosse, formaggi stagionati, gorgonzola dolce, e piccante.

Vendemmie: 2013 - 2015

Vol%: 13,5